Ebenbee heeft een ingenieus systeem ontwikkeld waarmee honing kan worden geoogst zonder de korf te openen of de bijen te storen, met behulp van een vel natuurlijke was in reliëf. Een opening aan de achterkant van de korf maakt het mogelijk een verwarmde snijdraad in te brengen. lage spanning die zal snijden de onderkant van de cellen ligt gelijk met het wasvel zonder het te beschadigen, en de honing zal langzaam naar de pot stromen, in een omgeving die geïsoleerd is van insecten en de externe omgeving.

Het universele Ebenbee-systeem is geschikt voor alle bijensoorten en past in bestaande bijenkorfstructuren zoals Langstroth en Dadant , met potentieel om zich aan te passen aan andere systemen.