Ebenbee a mis au point un système ingénieux qui permet de récolter le miel sans ouvrir la ruche ni déranger les abeilles en utilisant une feuille de cire gaufrée naturelle, Une ouverture à l’arrière de la ruche permet d’insérer un fil de coupe chauffé à basse tension qui va trancher les fond d’alvéoles au ras de la feuille de cire sans l’abîmer, et le miel va s’écouler lentement vers le pot, dans un environnement isolé des insectes et de milieu extérieur.

Le système universel Ebenbee s’adapte à toutes les espèces d’abeilles et s’adapte aux structures de ruches existantes telles que Langstroth et Dadant, avec un potentiel d’adaptation à d’autres systèmes.